Skillshare ve Fırında Köfte

Leave a comment

WP_20130715_018

Uzun zamandır Skillshare hakkında yazmak istiyordum. Bugün aldığım Köfte kursunu başarıyla tamamladım. 🙂 Hem tarifi paylaşayım hem de biraz skillshare’den bahsedeyim…

Skillshare, zaten adı üzerinde kişilerin yeteneklerini, bilgilerini paylaşabilecekleri bir platform. Yemek sınıflarından programcılığa, fotoğrafçılıktan marangozluğa ilgi duyduğunuz ne varsa çevrimiçi olarak ders alabiliyorsunuz. Eğer siz de paylaşabileceğiniz bir şeylerinizin olduğunu düşünüyorsanız, derste verebiliyorsunuz. Fiyatı ise siz belirliyorsunuz. Mesela, benim aldığım Köfte kursunun fiyatı 15 $. Ama daha kapsamlı kursların fiyatları 100-150 $ arasında değişiyor. 1 yıl süreli dersler bile mevcut.

Skillshare aslında benim hep hayalini kurduğum üniversite gibi. İstediğiniz hocadan, öğrenmek istediğiniz şeyi alabileceğiniz ; 1-2 yıl takıldıktan sonra rahatça alan değiştirebileceğiniz, meslek edinme kaygısı olmadan öğrenmek istediklerinizi öğrenebileceğiniz bir yer. Tekrardan üniversiteye dönecek vaktiniz yoksa merak ettiğiniz şeyleri öğrenebilmek, hobilerinizi geliştirmek için en iyi sitelerden bir tanesi Skillshare.

Ufak ücretler ödenmesi, hem öğretmeni hem de öğrenciyi motive ediyor. Ayrıca, geribildirim mekanizması çok gelişmiş olduğu için, paranızın karşılığını alacağınıza şüpheniz olmasın.  Gelelim kursta edindiğim bilgilerle oluşturduğum, köfte tarifine…:)

Malzemeler:

  • 1 Kg Orta yağlı kıyma (Sırttan)
  • 2 Yemek kaşığı Tuz
  • 2 dilim Ekmek ( Çok küçük doğranmış)
  • 2 yumurta
  • 150 gr. Tam yağlı yoğurt
  • ½ Su bardağı ince kıyılmış taze soğan
  • ½ Su bardağı ince kıyılmış maydanoz
  • 2 yemek kaşığı tatlı toz biber
  • 2 yemek kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı pul biber

Malzemelerin hepsini yoğurun. Köftelerin eşit büyüklükte olması için bir dondurma kaşığı kullanabilirsiniz. Yağlı kâğıda dizin ve önceden 200 C ye getirilmiş fırında 17 dk. Pişirin. Sınıfın yaptığı daha değişik tarifleri görmek içinse, skillshare’e bir göz atın. Öğretmenimin adı Daniel Holzman. Kendisi Amerika’nın en ünlü köftecisi The Meatball Shop’un sahibi 🙂 …

Afiyet olsun;

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s